Abendbuffet
Abendbuffet
In der Saison vom 15. April – 18. Oktober 2026 ist das Restaurant täglich ab 18:00 Uhr geöffnet.
Tischreservierung empfohlen.
Das Essen im Hotel Balka Strand basiert auf der klassischen und internationalen Küche, wobei Qualität und Kreativität mit Fokus auf Geschmack und Aussehen der Zutaten im Vordergrund stehen.
Das Essen ist zubereitet von Grund auf, variiert und überraschend mit einer Zielsetzung bezüglich des Verwendens dänischer Zutaten je nach Saison.
Fest auf der Speisekarte
- Dienstag:
Gebratener Schweinefleisch mit Kartoffeln und Petersiliensauce sowie glasierter Schinken - Donnerstag:
Schweinebraten mit Rotkohl, Kartoffeln und Bratensauce - Samstag:
Rindercuvette mit Pommes Rissolées und Sauce Béarnaise
Abendbuffet
4-Gänge-Menü, Salatbar und Brot
Essen Sie so viel Sie möchten für € 35,-
(Kinder 3-11 Jahre, halber Preis)
Wochenmenü
Das Menü für die übrigen Tage wird jeden Sonntag für die kommende Woche festgelegt.
Montag
Kartoffel-Lauch-Suppe
Gebackene Kartoffel mit Bärlauchmayonnaise und gebratener Speck
Salate/Salatbar und hausgebackenes Brot
Gefüllte Hähnchenbrust, Reis, Champignon a la Creme
Pannacotta
Dienstag
Klare Suppe mit Fleischbällchen
Cäsarsalat
Salate/Salatbar und hausgebackenes Brot
Dänemarks Nationalgericht
Gebratener Schweinefleisch, Kartoffeln, Petersiliensauce, Rote Bete
Glasierter Schinken
Schokoladenmousse mit Schokoladenraspeln und Eisriegel
Mittwoch
Pilzsuppe
Thunfischmousse
Salate/Salatbar und hausgebackenes Brot
Hackbraten, Kartoffeln, Sauce, Brokkoli und Karotten
Tiramisu
Donnerstag
Spargelsuppe
Blinis mit Forellencreme, eingelegte rote Zwiebeln
Salat, hausgemachtes Brot
Schweinebraten, Kartoffeln, Rotkohl, Bratensoße
Rote Grütze mit Sahne und Eisbar
Freitag
Tomatensuppe
Garnelencocktail
Salate/Salatbar und hausgebackenes Brot
Gebratenes Schweinefilet - 2 Varianten
Saftiges, gebratenes Schweinefilet, zubereitet auf zwei verschiedene Arten - beide voller Geschmack:
- Schweinefilet im Speckmantel - knusprig umhüllt von Speck
- Gefülltes Schweinefilet - mit einer köstlichen und aromatischen Füllung
Dazu rustikalem Kartoffelpüree, würzigen Kartoffelecken, gebackener Paprika und grünen Bohnen sowie Rotweinsauce und cremiger Paprikasauce
Apfelkuchen (dänischer Art)
Samstag
Zwiebelsuppe
Törtchen mit Hähnchen und Spargel
Salate/Salatbar und hausgebackenes Brot
Rindercuvette, Pommes Rissolé, Sauce Béarnaise, Wurzelgemüse
Käsekuchen und Eisbar
Sonntag
Currysuppe mit Kräutern
Hähnchensalat
Salate/Salatbar und hausgebackenes Brot
Knoblauch Marinierter Schweinelendenbraten, Sahnekartoffeln, Tomatensoße, Ratatouille
Trifle
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